フィレンツのお正月

Capodanno!
イタリアの年越し蕎麦?お節料理?

イタリアでは、クリスマスがメインイベントの1つ。

みんな沢山食べて飲みます 😉

しかし、年末年始に食べるお料理も存在します!
それは、「コテキーノ(またはザンポーネ)とレンズ豆(Cotechino con le lenticche)」!!!

コテキーノは、豚肉、香辛料で作られる大きなサラミソーセージでエミリアロマーニャの名産。
ザンポーネは、豚足に肉をつめたものです。
茹でたり、煮込んだりして食べます。

家庭では、「一から作るのはちょっと大変・・・」という事もあり、
年末年始の時期は、お肉屋さんやスーパーでコテキーノがたくさん売られています。

 

お正月
↑↑スーパーで売られているコテキーノ。

fb4 ←何種類も置いてあります。

 

レンズ豆は、イタリアでは「福をよぶ」ということ以外に、「お金」を意味します。
ですから、みんなたくさんの数のレンズ豆を食べようとします!! 🙂

 

 

 

 

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