フィレンツェ発ブログ

フィレンツェの魅力を発信するブログ。

カーニバル時期限定ドルチェ!

**Schiacciata alla fiorentina!** スキアッチャータ アッラ フィオレンティーナ! フィレンツェでカーニバルの季節に食べられる伝統的なケーキ。 オレンジの香りがほのかに香るスポンジにクリーム […]

レシピ~ティラミスとワイン~

Ricetta per il tiramisu ティラミス レシピ ティラミスはTira(ひっぱって)mi(私を) su’(上に)。つまり「私を元気にさせて」 🙂 。 イタリアデザートの代表格。 **ティラミスとマリアー […]

フィレンツのお正月

Capodanno! イタリアの年越し蕎麦?お節料理? イタリアでは、クリスマスがメインイベントの1つ。 みんな沢山食べて飲みます 😉 しかし、年末年始に食べるお料理も存在します! それは、「コテキーノ(またはザンポーネ […]

ドォウモ前のプレゼピオ

Presepio! プレゼピオ! イタリアでは、クリスマスの期間に「プレゼピオ」という、イエス・キリスト誕生の場面の模型を飾る伝統があります。 ドォウモ前には、クリスマスツリー以外にも、このプレゼピオが飾られています。 […]

フィレンツェの大晦日

Buon anno! 明けましておめでとうございます! 今年もよろしくお願いします!! イタリアでは、クリスマスは家族で過ごし、年越しは友達やカップルとにぎやかに過ごします。 大晦日は、街中で爆竹が鳴り、花火が上がります […]

クリスマスの伝統菓子パン「パネットーネ」

Panettone! パネットーネ! クリスマス時期に食べる伝統的な菓子パン。 「菓子パン」と言っても、標準サイズが1kg! 酵母(パネットーネ菌)を使って発酵させ、ふんわりとした食感。 中には、オレンジピールやレーズン […]

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