カプレーゼ

Caprese 

材料(2人分)

モッツァレラ 1個
トマト 1個
バジルの葉 5枚
エキストラバージンオリーブオイル 適量
塩、こしょう 適量


カプレーゼ
イタリアの国旗の色ともいわれるカプレーゼ。切って盛るだけの簡単前菜。

作り方

モッツァレラ、トマトを薄切りにし、お皿に交互にならべていく。
バジルの葉を手でちぎり盛り付ける。
オリーブオイルを回しかけ、塩こしょうをふりかける。

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