Spezzatino al vino
煮るだけなので簡単。ワインの風味が香り高いメイン料理。
メイン
イタリア料理、セコンドのレシピ。メイン料理の肉料理、魚料理。
牛すね肉のワイン煮込み
仔牛のヒレ肉とグリンピース
Filetto di vitello con piselli
やわらかなヒレ肉とグリンピースの相性がいいメイン料理。
サルシッチャとカブ
Salsiccia con le rape
栄養バランスもいい肉と野菜の元気の出るレシピ。
ターキーのモッツァレラ巻き
Tacchino con Mozzarella
簡単でおいしいイタリア料理の一品。鶏肉で代用もできる。
鶏肉のアグロドルチェ
Pollo Agrodolce
バルサミコの酸味と砂糖の甘みが食欲をそそる鶏肉料理。
鶏肉の煮込みトスカーナ風
Pollo in Fricassea
鶏肉と野菜の伝統の煮込み料理。
すずきのオーブン焼き
Branzino al forno
すずきをまるごとオーブンで焼く簡単だが見た目のよい料理。
サーモンのソテー
Salmone alla mugnaia
クリーミーなサーモンのソテー。
イカとグリンピースの煮込み
Seppie in Inzimino
インツィミーノと呼ばれるイカの代表的なメイン料理。
