| Spezzatino al vino 材料(2人分) すね肉 400g バター 15g 赤ワイン 400cc 塩、胡椒 適量 |
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作り方
牛肉をひと口大に切る。なべにバターを熱し、牛肉を炒め、塩こしょうをする。肉に焼き色がついたら赤ワインを加える。ふたをして弱火で2時間煮込む。
アレンジ
付け合せはほうれん草やグリンピース、ポテトのローストなどいろいろあわせられる。
牛すね肉のワイン煮込み
作り方
牛肉をひと口大に切る。なべにバターを熱し、牛肉を炒め、塩こしょうをする。肉に焼き色がついたら赤ワインを加える。ふたをして弱火で2時間煮込む。
アレンジ
付け合せはほうれん草やグリンピース、ポテトのローストなどいろいろあわせられる。
