ターキーのモッツァレラ巻き

Tacchino con Mozzarella

材料(2人分)

ターキーのスライス 300g
モッツァレラ 1個
セージ 数枚
バルサミコ酢 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
塩、胡椒 適量
ターキーのモッツァレラ巻き
簡単でおいしいイタリア料理の一品。鶏肉で代用もできる。

作り方

① ターキーはたたいて薄くのばし、塩こしょうをし、セージの葉をのせる。モッツァレラチーズをひと口大に切り、ターキーで巻き、つまようじをさす。
② オリーブオイルを熱して熱くなったフライパンでターキーに色を焼き色をつけ、火が通ったらバルサミコをまわしかける。バルサミコが全体にいきわたったらできあがり。

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