イタリア、フィレンツェ発ブログ　フィレンツェ・イン・タスカ

3月19日は聖人ジュゼッペ（日本ではヨセフの名のほうが一般的）の日です。ジュゼッペはイエス・キリストの養父（聖母マリアの夫）なので、イタリアではこの日を“父の日”としています。

父の日にイタリアではお菓子を贈る（みんなで食べる）のが一般的ですが、そのお菓子は地方によって異なります。

トスカーナでは上の写真のFrittelle di riso（フリッテッレ・ディ・リーゾ）と呼ばれる揚げ菓子を食べます。

私も、先週の父の日、イタリア人義父にこのフリッテッレ・ディ・リーゾを持っていきました。

お菓子の名前の中にもある言葉“riso”ですが、日本語では“米”という意味です。

そう、お米を牛乳で煮込んだ物を使ったクリームからできている甘いお菓子なのです。

日本人の感覚からすると、「お米を牛乳で煮込んだ！？」「お米のクリーム！？」と、違和感をおぼえるかもしれませんが…
これが、意外とおいしいのですよ！

フリッテッレ・ディ・リーゾを切ってみると、お米のつぶつぶが残っているのが分かります。
オレンジの皮も香り付けに少し入っていますね。

このフリッテッレ・ディ・リーゾはお店で買った物ですが、家で作る人もけっこういるようです。

このフリッテッレ・ディ・リーゾですが、父の日だけでなく、カーニバルの時期（１月半ばくらい）から、春先まで、フィレンツェのお菓子屋さんで見かけることができます。

みなさんは“米”のお菓子と聞くと抵抗ありますか？？？

騙されたと思って、一度食べてみてください。

おいしいですよ～☆

2015.3.25

フィレンツェ在住16年。フィレンツェでイタリア人に日本語を教える日本語教師。休日は、トスカーナの魅力を探しにドライブ。おいしいもの、トスカーナの田舎、フィレンツェのきれいなものが大好き。

トスカーナの父の日のお菓子