イタリア、フィレンツェ発ブログ　フィレンツェ・イン・タスカ

フィレンツェのメルカート（市場）と言えば、中央市場が有名ですが、
サンタンブロージョ市場（Mercato Sant’Ambrogio）もフィレンツェ市民の胃袋を支えるメルカートです。

屋外の屋根の下には旬の野菜や果物を売っている屋台がズラリ！
どれも新鮮そうです☆

カリフラワーの一種、ロマネスコ。形もかわいい♪

そして、この時期、フィレンツェ家庭の食卓でよく見かけるカーボロ・ネーロ。

このカーボロ・ネーロ、直訳すると“黒いキャベツ”。
ということは、巻いていないけどキャベツの一種？？？

イタリアでも特にここトスカーナでよく食される冬の野菜です。
（なので、イタリア人でもトスカーナ出身でない人は食べたことがないことも…。）

フィレンツェ名物リボッリータにもよく入っていますし、
私のイタリア人姑が作るミネストローネにもよく入っています。

あと、茹でたカーボロ・ネーロににんにくを加えてさっと炒めて、
それをパンの上にのせ、トスカーナ産のオリーブオイルをかけていただく…
これもまた、トスカーナの冬ならではの一品ですよ！

屋外には古着やビンテージの服を扱っているお店もあります。

掘り出し物が見つかるかも？

さてさて、メルカートの屋内に入ってみましょう。

そんなに広くはありませんが、美味しそうなイタリアならではの食材が充実しています。

手打ちパスタにソース…

オリーブ…

穀類…

他にももちろん、お肉やチーズ、魚などなど、いろいろ売っています。
屋内では、お昼ご飯などが食べられるお店もありますよ。

見ているだけでも楽しいサンタンブロージョのメルカート。
フィレンツェ市民の生活観を味わいに訪れてみるのもいいかもしれませんね。

2015.1.21

フィレンツェ在住16年。フィレンツェでイタリア人に日本語を教える日本語教師。休日は、トスカーナの魅力を探しにドライブ。おいしいもの、トスカーナの田舎、フィレンツェのきれいなものが大好き。

フィレンツェのサンタンブロージョ市場