フィレンツのお正月

Capodanno!
イタリアの年越し蕎麦？お節料理？

イタリアでは、クリスマスがメインイベントの１つ。

みんな沢山食べて飲みます 😉

しかし、年末年始に食べるお料理も存在します！

それは、「コテキーノ（またはザンポーネ）とレンズ豆（Cotechino con le lenticche）」！！！

コテキーノは、豚肉、香辛料で作られる大きなサラミソーセージでエミリアロマーニャの名産。
ザンポーネは、豚足に肉をつめたものです。
茹でたり、煮込んだりして食べます。

家庭では、「一から作るのはちょっと大変・・・」という事もあり、
年末年始の時期は、お肉屋さんやスーパーでコテキーノがたくさん売られています。

↑↑スーパーで売られているコテキーノ。

←何種類も置いてあります。

レンズ豆は、イタリアでは「福をよぶ」ということ以外に、「お金」を意味します。
ですから、みんなたくさんの数のレンズ豆を食べようとします！！ 🙂

2013.01.12