料理スクールウィークリーコース
料理研究家の方、シェフの方に大好評な集中型のイタリア料理ウィークリーレッスン！
1週間のインテンシブコースなので、充実度120%！
プロのシェフから学ぶ本格イタリアンを体験してみませんか？
講師は、レストラン経営、レストランコンサルタントを経たプロのシェフ。
本格的なイタリア料理を学べます！
もちろん、集中的に学びたい料理初心者の方も大歓迎！
（写真をクリックすると大きくなります）
コースは、4回コースと、5回コースがあります。
4回コースは、イタリアの州ごとの郷土料理を学びます。
州ごとに分かれていることで、各州の特徴がより深く理解できます。
月曜日から木曜日までの4回コースです。
5回コースは、カテゴリーごとのレッスン。
生パスタ、肉、魚、デザートに分けて、イタリア料理の基本と応用をカテゴリーごとにより深く理解できます。
月曜日から金曜日までの5回コースです。
料理スクールの流れ
１．集合
通訳付きの場合は、フィレンツェ中心街のご宿泊ホテルまたはフィレンツェ中心街のご希望の場所まで日本人アシスタントがお迎えいたします。徒歩で遠い場合は、公共のバスに乗って会場まで向かいます。
通訳無しの場合は、現地に直接お越しください。スクールは、サンタクローチェ広場から徒歩約15分のところに位置します。（詳しい行き方は予約時にご説明いたします）
２．レッスン開始
スクールは、きれいで広々！厨房のようなキッチンに期待も高まります。
まずは、メニューや材料などの説明があります。
３．さっそく調理
デモンストレーションではなく、実際に材料を切ったり、混ぜたりと、実践型なので、調理法がよりよくわかります。
調理中にいろいろコツを伝授してくれます。
通訳付きの場合は、日本語に訳してお伝えしますので、こまかいコツもしっかりマスターできます。
４．調理が終わったら、食事
作った料理を食べるのが一番のたのしみ！
出来はいかがでしょう？！
ワインと一緒に、先生とのお食事も楽しい！
５．帰途
通訳付きの場合は、フィレンツェ中心街のご宿泊ホテルまたはフィレンツェ中心街のご希望の場所まで日本人アシスタントがお送りします。
徒歩で遠い場合は、公共のバスに乗って移動します。
通訳無しの場合は、ご自身でお帰りください。
＊現地で他のグループと一緒になる可能性があります。
＊アレルギーのある方は、事前にご連絡ください。
さらに、プロフェッショナルの方へ！
パンコース、パティシエコースもありますので、ご希望の方は、ご相談ください。
パンコースのイメージ（写真をクリックすると大きくなります）
パティシエコースのイメージ（写真をクリックすると大きくなります）
コース詳細
ウィークリーコース（全4回）
| 料金 | 日本人通訳無し：1回147.5ユーロ、合計590ユーロ 日本人通訳付き：1回215ユーロ、合計860ユーロ 材料費込み、ワイン付き、エプロン付き。レッスンは英語でおこなわれます。 通訳無しの場合はレシピは英語です。通訳付きの場合はレシピの日本語訳をお渡しします。 |
|---|---|
| 催行 | 月、火、水、木の4回 |
| 時間 | 14:30～17:30 |
| 4回コース のメニュー |
月曜日：「シチリア」 カポナータ、カジキマグロのシチリア風、カンノーリ 火曜日：「ヴェネト」 水曜日：「カンパーニア」 木曜日：「トスカーナ」 *メニューは変更になる場合がございます。 |
ウィークリーコース（全5回）
| 料金 | 日本人通訳無し：1回142ユーロ、合計710ユーロ 日本人通訳付き：1回210ユーロ、合計1050ユーロ 材料費込み、ワイン付き、エプロン付き。レッスンは英語でおこなわれます。 通訳無しの場合はレシピは英語です。通訳付きの場合はレシピの日本語訳をお渡しします。 |
|---|---|
| 催行 | 月、火、水、木、金の5回 |
| 時間 | 14:30～17:30 |
| 5回コース のメニュー |
月曜日：「生パスタを打つ」 アーティチョークのタリアテッレ、テスタローリ・ジェノベーゼソース、メディチ家のクレープ、サルシッチャソースのピチパスタ 火曜日：「肉を学ぶ」 水曜日：「魚を学ぶ」 木曜日：「デザートを学ぶ」 金曜日：フルコース（AまたはB） フルコースB： *メニューは変更になる場合がございます。 |
お申し込みの流れ
- 下記お問い合わせフォームよりお問い合わせください。
- 申込書をお送りいたしますので、ご記入の上、送信ください。
- 予約完了のメールをお送りいたします。
- 料金は、事前に振込にてお支払いください。
- 通訳無しの場合は、現地集合。通訳付きの場合は、フィレンツェ中心街のご宿泊ホテル、またはフィレンツェ中心街のご希望の場所までお迎えいたします。
（バス、タクシーで移動する場合、交通費はコース料金に含まれません）
※ご予約は、当日の3週間前までにお願いします。
キャンセルについて
当日の14日前より100%のキャンセル料がかかります。
お問い合わせ、お申し込み
下記をご記入の上、送信ボタンをおして送信してください。このお問い合わせが予約の確定ではありません。
入力されたメールアドレスに申込書をお送りいたします。申込書をいただいた後、ご予約となります。
ツアーの希望日がまだ決まっていない方、旅行を計画中の方、何でも質問、ご相談にのります！
講師紹介 マルチェッラ
トスカーナのジリオ島のオーナーシェフを経て、クッキングインストラクターとしてフィレンツェとニューヨークで活躍。
ジリオ島のレストランでは、数々の有名ガイド本に掲載される。
その後、フィレンツェの有名料理学校の講師を経て、2009年に独立。
初心者からプロの方まで、丁寧なレッスンに定評がある。