2013年3月9~11日フィレンツェ、レオポルダにて、イタリア食材のイベント「テイスト」が開催されました。
イタリア各地から250社がブースを出す大きなイベント。
サラミ、チーズ、ワイン、ビール、お菓子、オリーブオイル、パスタ、米、トリュフなどなどありとあらゆる食品が並びました。
午前中はレストラン・食品業界向け、午後が一般向けで行われ、一般の人でも一人15ユーロ払えば参加できます。
第8回目となる「Taste」。
ショップも設けられ、購入もできるようになっていました。
会場内の大きなスクリーン。一般向け時間帯はかなりの混雑。
どこも試食ができるとあり、一般の人たちも大賑わい!
トスカーナ地方のサラミ。
大きなサラミを分厚く切ってくれて試食。
トスカーナ地方のチーズ。
藁で熟成された羊のチーズ、ペコリーノがおいしい!
パルミジャーノ・レッジャーノ。
24ヶ月、36ヶ月、86ヶ月、そして120ヶ月熟成!
ビールもイタリア各地から出展。
修道院ビールや黒ビールが人気です。
会期中は、「Fuori di Taste(テイストの外での意)」と題して、フィレンツェのレストラン、ショップで試食や特別メニューのイベントがたくさんありました。
普段トスカーナではお目にかかれない食材もたくさんあり、興味深いイベントでした。
2013.03.12
コメントを残す